ultracheck
غلاف معجم المؤاكلة (الترا صوت)
نشرة ثقافية

تيسير خلف يتقصى الطعام العربي وأصنافه وآلاته في "معجم المؤاكلة"

تقصي لتاريخ المؤاكلة وفنون الطعام والشراب والأواني والآداب عند العرب قديمًا

قول

هيرودس.. اقض عليهم قبل أن يقضوا عليك

أن نبقى ننتظر هيمنة القوّة في ظلّ غياب حكومة قوانين وهيمنة حكومات بشر، وكأنّا ننتظر نطع السّياف، وكما نظّر العديد فإنّ أيّ تقدّمٍ لأيّ مجتمع هو نتيجة ثانويّة للتعاون البشريّ

فنون

"عابرة الأزمنة" لوحات مستقاة من كتابات المقريزي

المعرض الذي يمثّل رحلة بصرية في زمن المماليك تحمل كل من لوحاته حكايتها الخاصة، فبعضها يركز على شخصيات تاريخية، كشجرة الدر، أو السلطان عز الدين أيبك، أو فارس الدين أقطاي الجمدار

قول

لماذا نقرأ كتب التاريخ؟!

إذا كان غياب التاريخ دليلًا على غباء الفئران، فإن وجود التاريخ يكون أحيانًا دليلًا على حماقة البشر

فنون

صورة العثمانيين في الدراما العربية.. "ممالك النار" أنموذجًا

يروي "ممالك النار" سيرة السلطان سليم الأول الملقب بـ"الغازي" برؤية تخدم رؤية الإمارات

أدب

حكايات طغاة العصور يرويها صلاح عيسى

180 حكاية جمعها صلاح عيسى من بين حواشي التاريخ عن الظلم والاستبداد وعن سخرية الزمان من الطغاة بعدما دكوا الأرض دكًا تحت أقدام العباد

مجتمع

السيدة نفيسة البيضاء.. الجورجية التي سكنت قلوب المصريين

السيدة نفيسة البيضاء، امرأة كانت حياتها بمثابة مرآة لعصرها، بحيث يمكن من خلال سيرتها الذاتية في مصر في القرن الـ18، قراءة تاريخ طويل من حياة المماليك في مصر، حتى دخول الحملة الفرنسية في عام 1798، حيث توفيت بعدها بنحو عقدين من الزمان

أدب

ركن الورّاقين: موسوعات من العصر المملوكي

لم تُبتكر الموسوعات في العصر المملوكي، فقد كان لها وجود فعلي قبل ذلك بزمن طويل، بل إن هناك اتفاقًا على أن الجاحظ هو أول كاتب في الحضارة الإسلامية يستحق أن يطلق عليه لقب مؤلف موسوعي، إلا أن هذا العصر شهد ولادة أهم الموسوعات

أدب

المنطقة الحمراء

بحثتُ عن "المنطقة الحمراء في العقل الباطن" على محرّكات البحث، فلم أجد شيئًا. بعضُ المحرّكات فهمت المنطقة الحمراء على أنّها "الليلة الحمراء،" فقدّمتْ لي موقعًا إباحيًّا. وبعضها فهمتها الليلة الحمراء عندما ذبح محمد علي أمراء المماليك في ليلة القلعة

أدب

في ذكرى جمال الغيطاني.. 5 كتب يُنصح بقراءتها

استفادت كتابة الغيطاني من العودة إلى التراث العربي والإسلامي وتشرّبه وإعادة إنتاجه، لكن المميز في ذلك النهج الذي اختاره هو تحرّره من الشكل الروائي الغربي الذي سار على دربه أدباء آخرون. لذلك جاءت النتائج بعمارة روائية تستلهم المورث السردي العربي

أدب

كتاب "الشرطة في مصر"..من أمن الرعية إلى أمن الحاكم

حين تذكر الشرطة المصرية، يتلازم معها بالضرورة ذكر القمع والتعذيب والرشوة، لكن تظل تلك الكلمات مجرد رمال هائمة إذا لم نستدل عليها بشكل محدد ونؤسس لها بالشكل اللازم ونعرف جذور الأزمة ومنبتها، نحاول استعراض بداية الشرطة بشكلها المؤسسي في مصر

قول

السنوات الأخيرة لدولة المماليك "العسكرية"

نظرًا لأنهم عسكريون في المقام الأول، حقق المماليك الكثير من النفوذ والتوسع في بداية عهدهم، فتمكنوا من وقف الغزو المغولي، كما ركزوا اهتمامهم على إنهاء الوجود الصليبي في الشام، ونجحوا في إسقاط آخر معاقل لهم، ليبسطوا سيطرتهم على مصر والشام والعراق