يعاني العديد من الأشخاص يعانون من نحافةٍ مفرطة، وذلك لأسبابٍ مرَضية، أو أسبابٍ أخرى مثل؛ ارتفاع معدلات الأيض، أو التوتر والقلق، أو زيادة النشاط البدني دون الموازنة بين معدل النشاط وكمية الطعام المُستهلكة، أو بسبب عوامل وراثية. والمعادلة الأساسية لزيادة الوزن تعتمد على تناول سعرات حرارية أكثر مما يتم حرقه، مما يعني زيادة كمية الطعام المتناولة.
ومن الطرق المُساعدة؛ تناول مشروبات لزيادة الوزن، حيث توفر سعرات حرارية عالية بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية. وفي هذا المقال سنذكر مجموعة من المشروبات الفعّالة لزيادة الوزن وطريقة تحضيرها.
وصفات شهية لأفضل مشروبات لزيادة الوزن
1- سموذي الزبادي اليوناني
يحتوي هذا المشروب الذي يعد من أهم المشروبات لزيادة الوزن على مجموعة من الأغذية الصحية، من الفواكه، والخضار،والزبادي كامل الدسم. أمّا عن العناصر الغذائية التي يوفرها هذا المشروب فهي كالآتي:
|
السعرات الحرارية |
495 |
|
البروتين |
28 |
|
الدهون |
11 |
|
الكربوهيدرات |
71 |
المكونات:
- حبة موز ناضجة.
- كوب من الأناناس الطازج أو المعلّب.
- 3 أكواب من السبانخ.
- كوب من الزبادي اليوناني كامل الدسم.
- 180 مليلترًا من عصير الفواكه الطبيعي (النوع المفضل حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
ضع جميع المكونات في محضرة الطعام، حتى تمتزج جيدًا ثم اشربها.
2- سموذي التفاح والقرفة
سموذي التفاح والقرفة من ألذ المشروبات لزيادة الوزن، كما أن المشروب غنيٌ بالسعرات الحرارية، وبالتالي فإن تناوله بين الوجبات الرئيسية يساعد على زيادة الوزن. ويمكن تحضير كمية منه وشربه أكثر من مرة خلال اليوم. ويوفر هذا المشروب العناصر الغذائية الآتية:
|
السعرات الحرارية |
895 |
|
البروتين |
32 |
|
الدهون |
47 |
|
الكربوهيدرات |
86 |
المكونات:
- كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
- كوب من التفاح المقطع.
- 1/3 كوب من الشوفان.
- 2 ملعقة صغيرة من زبدة اللوز، أو الفستق.
- 2 ملعقة صغيرة من بذور الشيا.
- 2 حبة تمر متوسط الحجم.
- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- مكعبات ثلج.
طريقة التحضير:
ضع جميع المكونات في محضرة الطعام، على سرعة عالية حتى تمتزج جيدًا.
3- سموذي الفراولة والموز مع الكفير
الكفير أو لبن الكفير، ويسمى أيضًا الفطر الهندي. هو مشروب متخمّر مصنوع من حليب البقر أو الماعز، طعمه أقرب إلى نكهة الزبادي. وهو من الأغذية المفيدة جدًا؛ إذ إنّه غنيٌ بالبكتيريا النافعة المعززة لصحة الجهاز الهضمي. كما أنه غنيٌ بالكالسيوم، والفسفور، والفولات، وفيتامين ك، وفيتامين ب12.
والكفير كامل الدسم هو خيار ممتاز كمشروب لزيادة الوزن، والكوب الواحد منه يوفر 12 جرامًا من البروتين.
ويمكن إضافة الكفير إلى العديد من الوصفات ومشروبات زيادة الوزن، وهنا سنذكر وصفة لذيذة تحتوي على الفراولة والموز. تحتوي هذه الوصفة على العناصر الآتية:
|
السعرات الحرارية |
403 |
|
البروتين |
14 |
|
الدهون |
11 |
|
الكربوهيدرات |
62 |
المكونات:
- كوب من الفراولة الطازجة، أو المجمدة.
- حبة موز ناضجة متوسطة الحجم.
- كوب من لبن الكفير كامل الدسم.
- ¼ كوب من الشوفان.
- مكعبات من الثلج (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
أضف المكونات جميعها إلى محضرة الطعام، ودعها تمتزج جيدًا وتصبح ذات قوام يمكن شربه.
4- سموذي الواي بروتين
الواي بروتين أو ما يُعرف بمصل اللبن؛ وهو السائل الذي يتكون على سطح اللبن بعد تخثّره. ويُباع الواي بروتين في الأسواق على شكل مسحوق. ويُستخدم على نطاقٍ واسعٍ في مجال المكملات الغذائية الرياضية لزيادة الكتلة العضلية.
يحتوي الواي بروتين على جميع الأحماض الأمينية التسع الأساسية التي يحتاج الجسم إليها، مما يجعله مصدرًا غنيًا بالبروتين الكامل. وهو سهل الهضم لأنه يحتوي على نسبة قليلة من سكر اللاكتوز المُسبب لنفخة البطن والاضطرابات الهضمية الأخرى.
هذه الوصفة هي من أعلى وصفات مشروبات زيادة الوزن بالسعرات الحرارية، ويمكن استبدال وجبة رئيسية بها خلال اليوم.
فيما يأتي كمية العناصر الغذائية في هذه الوصفة:
|
السعرات الحرارية |
1100 |
|
البروتين |
69 |
|
الدهون |
36 |
|
الكربوهيدرات |
125 |
المكونات:
- ½ كوب من الفراولة المجمدة.
- 2 ملعقة طعام من زيدة الفستق.
- حبة موز متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة من العسل.
- كوب من الشوفان.
- 50 غرامًا من مسحوق الواي بروتين
- كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
طريقة التحضير:
أضف المكونات بالترتيب المُسبق ذكره إلى محضرة الطعام على سرعةٍ عالية، حتى تتأكد أن جميع المكونات قد امتزجت معًا بشكلٍ جيد.
5- سموذي الشوكولاتة والأفوكادو
يعتبر هذا السموذي من أكثر المشروبات لزيادة الوزن فائدة، ويمكن تناوله كوجبةٍ خفيفةٍ بين الوجبات، أو كبديلٍ لوجبةٍ رئيسية.
يعرف الأفوكادو بكونه مصدرًا غنيًا بالدهون الصحية المعروفة باسم؛ الدهون الأحادية غير المشبعة، بالإضافة إلى احتوائه على نسبٍ قليلةٍ من الدهون المتعددة غير المشبعة، والدهون المشبعة. بالتالي فهو مصدر غني بالسعرات الحرارية، ويمكن إضافته بسهولة للعديد من وصفات المشروبات لزيادة الوزن.
وفي هذه الوصفة سيتم إضافة بذور الكتان باعتبارها مكونًا رئيسيًا فيها؛ إذ تحتوي بذور الكتان على أحماض الأوميغا 3 الداعمة لصحة القلب، وصحة الجهاز الهضمي. وهذه الأحماض الدهنية تعزز نسبة الدهون الصحية، والسعرات في المشروب.
يحتوي هذا السموذي على ما يأتي من العناصر الغذائية:
|
السعرات الحرارية |
671 |
|
البروتين |
36 |
|
الدهون |
27 |
|
الكربوهيدرات |
71 |
المكونات:
- كوب حليب كامل الدسم.
- 1/2 حبة أفوكادو ناضجة.
- 4 حبات تمر، صغيرة الحجم.
- حبة موز ناضجة، متوسطة الحجم.
- 2 ملعقة صغيرة ونصف من بودرة الكاكاو غير المحلاة.
- ملعقة طعام صغيرة من مستخلص الفانيلا .
- ملعقة طعام صغيرة من بذور الكتان المطحونة.
- يمكن إضافة ¼ كوب من مسحوق الواي البروتين بنكهة الشوكولاتة (حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
- قشّر الأفوكادو، وقطعها إلى قطع صغيرة.
- أضف جميع المكونات إلى محضرة الطعام، ويمكنك إضافة مكعبات الثلج إليها حسب الرغبة، ثم تناول المشروب مرتين إلى ثلاث خلال اليوم.
نصائح عامة لزيادة الوزن
استعرضنا في المقال بعض المشروبات لزيادة الوزن، وهي وصفات غنية بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية. وإلى جانب هذه الوصفات سنذكر فيما يلي بعض النصائح التي باتباعها يمكن أن تساعد على زيادة الوزن:
- تقسيم الوجبات إلى وجبات متعددة خلال اليوم، بحيث يكون هنالك 3 وجبات رئيسية، و3 وجبات خفيفة بينها.
- الحرص على التنويع في المصادر الغذائية ما بين خضار، وفواكه، ولحوم، وكربوهيدرات نشوية، ومنتجات الألبان.
- توفير المكونات اللازمة لتحضير الوجبات، ومشروبات زيادة الوزن حتى لا تتقاعس عن تحضيرها.
- ممارسة تمارين المقاومة التي تساعد على بناء كتلة عضلية، وتزيد من الوزن، وتحسّن من مظهر الجسم. وممارسة التمارين الرياضية الأخرى؛ حيث تساهم في زيادة الشهية على الطعام.
تُعتبر زيادة الوزن تحدٍ للعديد من الأشخاص، وقد يكون اكتساب الوزن أصعب من فقدانه. لذلك لا بد من الصبر والتحمل، وتناول ما يلزم من وجبات ومشروبات لزيادة الوزن. واتباع النصائح المعززة لذلك. ويمكن الانضمام إلى مجموعة من الأشخاص الذين يسعون لزيادة أوزانهم وذلك للتشجيع والاستمرارية. مع الأخذ بعين الاعتبار بأن النتائج، ومدة زيادة الوزن قد تختلف من شخص إلى آخر حسب العديد من العوامل.
