أين يوجد فيتامين سي؟
3 يونيو 2017
أين يوجد فيتامين سي؟ فيتامين سي من الفيتامينات الذائبة في الماء، يحتاج الجسم أن يحصل عليه باستمرار من مصادره الغذائية. فيتامين سي مهم جدًا لصحة الجلد ونضارته، كما أنه يلعب دورًا في زيادة امتصاص الجسم للحديد والكالسيوم.
تحتوي الفراولة على نسبة عالية من فيتامين سي، إذ تعد من ألذ مصادره. كوب واحد من الفراولة يحتوي على ما مقداره 85 مغ من فيتامين سي
فيتامين سي مهم في تقوية جهاز المناعة، حماية عضلة القلب والمحافظة على صحة الشرايين، تخفيض الكوليستيرول، تحسين عملية الهضم والقضاء على تقرحات المعدة وغيرها الكثير. كما يعتبر من مضادات الأكسدة التي يجب الحصول عليها بكميات أكبر نظرًا لزيادة تعرضنا للجذور الحرة من مصادر مختلفة كالملوثات التي نتعرض لها، التدخين، والطعام الذي نتناوله.
كثيرًا ما يرتبط فيتامين سي في أذهاننا بالبرتقال، لكن فيما يلي قائمة بأطعمة تمثل أهم مصادر فيتامين سي
أين يوجد فيتامين سي C؟
1- الفراولة
تحتوي الفراولة على نسبة عالية من فيتامين سي، إذ تعد من ألذ مصادره. كوب واحد من الفراولة يحتوي على ما مقداره 85 مغ من فيتامين سي.
الفراولة غنية أيضًا بالمغنيسيوم ومفيدة في الحفاظ على ثبات مستويات السكر في الدم. إضافة الفراولة للنظام الغذائي سهلة جدًا؛ إذ تتحقق الفائدة من تناولها كعصير، أو بتناول الثمار طازجة أو إضافتها إلى الحلويات.
2- الأناناس
الأناناس فاكهة استوائية لذيذة غنية بفيتامين سي؛ إذ تحتوي ثمرة أناناس متوسطة الحجم، غنية بالعصير على 79 مغ من فيتامين سي. يلعب الأناناس دورًا مهمًا في هضم الجسم للبروتينات، يمكن شرب عصير الأناناس، إضافته للحلويات أو إضافته لأطباق اللحوم.
اقرأ/ي أيضًا: 12 من أهم فوائد الحبة السوداء؟
3- المانجا
حبة متوسطة الحجم من ثمار المانجا اللذيذة تحتوي 122 مغ من فيتامين سي، هذا يجعل المانجا غنية بفيتامين سي. المانجا أيضًا تمثل مضادًا قويًا للأكسدة وتلعب دورًا مهمًا في صحة الجلد ونضارته.
4- الكيوي
لن تحتاج أكثر من حبتين لتحصل على 128 مغ من فيتامين سي. فاكهة الكيوي اللذيذة ذات الطعم الذي يقع بين الحموضة والحلاوة تشكل مصدرًا مهمًا لفيتامين سي، كما ترفع مستويات هرمون السيروتينين مما يجعلها ذات أثر إيجابي على عملية النوم.
5- الفلفل الحلو
يوجد فيتامين سي في الفلفل الحلو أو الفليفلة حيث تعتبر مصدرًا مهمًا وغنيًا بفيتامين سي على اختلاف ألوانها، إلا أن نسبة تختلف من لون لآخر؛ أقلها في الفلفل الحلو الأخضر وأكثرها في الفلفل الحلو الأصفر. حبة واحدة من الفلفل الحلو تحتوي كمية أكبر مما تحتويه حبة من البرتقال من فيتامين سي.
البروكلي الغني جدًا بفيتامين ك والمهم لصحة العظام، يحتوي كوب منه على 81 مغ من فيتامين سي، هذا يجعله مصدر غني له
يمكن الحصول على الفلفل الحلو طازجًا أو موضوعًا في المقبلات الباردة، كما يمكن تناوله محشوًا ومطهوًا.
6- البروكلي
البروكلي الغني جدًا بفيتامين ك والمهم لصحة العظام، يحتوي كوب منه على 81 مغ من فيتامين سي، هذا يجعله مصدر غني له بمجرد إضافة لبروكلي إلى السلطات أو الباستا وغيرها.
7- البابايا
فاكهة البابايا الغنية بفيتامين أ والمهمة لصحة الجلد تعتبر أيضًا مصدرًا مهمًا لفيتامين سي؛ كوب من البابايا يحتوي على 88 مغ من فيتامين سي.
اقرأ/ي أيضًا:
