يعتبر العنب من الفواكهة السكرية اللذيذة والمفضلة لدى العديد من الأفراد، وتعتبر أشجار العنب من الأشجار المتسلقة والتي تتكون ثمارها على شكل عناقيد مختلفة من حيث الأشكال والألوان، فيوجد العنب الأحمر والأخضر والأبيض، كما تتباين ثمار العنب من حيث الشكل والحجم لكنها تشترك بالعديد من الخصائص والمكونات الرئيسية، التي تجعلها مفيدة جدًا للإنسان.
أثبتت الدراسات احتواء العنب الأحمر على كمية كبيرة من المركبات المضادة للأكسدة تصل إلى 2016 مركبًا
مكونات ثمرة العنب
تحتوي ثمرة العنب على العديد من العناصر والفيتامينات المهمة لجسم الإنسان، حيث تحتوي على فيتامين أ وفيتامين ب مثلًا، كما تعد مصدرًا أساسيًا للبوتاسيوم والحديد والكالسيوم كما تحتوي على الفسفور والسيلينيوم، أيضًا تتميز ثمار العنب بالمواد المضادة للأكسدة مثل مركب الفلافونويد، وسنتحدث في هذا المقال عن فوائد العنب بصورة عامة، واستخداماته المتعددة.
هل تختلف فوائد العنب بحسب اللون والنوع؟
تشترك جميع أنواع العنب بفوائدها الكبيرة ومكوناتها الغذائية عالية الجودة، لكن الاختلاف يكمن في كمية تركيز بعض المواد، ومن هذه الاختلافات:
• مثلًا أثبتت الدراسات احتواء العنب الأحمر على كمية كبيرة من المركبات المضادة للأكسدة تصل إلى 2016 مركبًا، بينما يحتوي العنب الأخضر على كمية أقل تصل إلى 1789 مركب.
• يتميز العنب الأخضر عن الأحمر باحتوائه على كمية أقل من الأوكسالات، وهي مادة تسبب تكون الحصى بالكلى.
• تزداد نسبة السكريات عمومًا في العنب الأخضر، لذلك لا يفضل تناوله بكثرة لمرضى السكري أو لمرضى السمنة.
اقرأ/ي أيضًا: ما هي فوائد الشوفان للشعر والجسم والبشرة؟
ما هي فوائد العنب؟
• يساعد العنب عمومًا على خفض مستوى ضغط الدم، حيث يمكن تناوله كثمار أو كعصير للمحافظة على ضغط الدم ضمن المستوى المطلوب.
• يعمل العنب على تحسين صحة الدماغ ومحاربة الزهايمر، حيث يعمل على زيادة إنتاج الخلايا الدماغية، كما يحتوي على مادة الريسفيراترول: وهي مادة فعالة في تقليل مستوى ترسب البيتيدات في الدماغ كما ترفع من نسبة ضخ الدم للدماغ مما يزيد من القدرات الدماغية.
• يمكن تناول العنب لتليين الأمعاء ومعالجة عسر الهضم، كما يساعد على معالجة الإمساك.
• يساعد العنب على تقليل مستوى الكوليسترول في الدم، وبالتالي يحافظ على صحة القلب والشرايين.
• يقلل العنب من حموضة البول، كما يعتبر مدرًا للبول لذلك يساعد الكلى في أداء وظائفها.
• يرفع العنب من قوة جهاز المناعة، ويساعد في الوقاية من العديد من الأمراض.
• يساعد العنب على تقوية الشعر ومنع تساقطه، كما يقلل من ظهور الشيب.
يساعد العنب عمومًا على خفض مستوى ضغط الدم، حيث يمكن تناوله كثمار أو كعصير للمحافظة على ضغط الدم ضمن المستوى المطلوب
• من فوائد العنب أنه يرفع من مستوى هرمون الاستروجين، لذلك يعتبر مثاليًا للنساء اللواتي وصلن لسن اليأس حيث يعمل على تعويض نقص الأستروجين في الجسم، لذلك يحمي النساء من الإصابة بمرض هشاشة العظام.
• يحتوي العنب على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد وتفيد في علاج الأمراض السرطانية، والوقاية من العديد من الأورام السرطانية، حيث تشير العديد من الدراسات إلى فعالية عصير العنب في الوقاية من سرطان الثدي، كما يساهم في علاجه أيضًا.
أخيرًا وبعد معرفة فوائد العنب علينا الانتباه ويجب القول أن علينا تناول العنب بكميات معتدلة، حيث يحتوي العنب على كميات كبيرة من سكر الفواكه الذي قد تؤدي كثرته إلى أضرار كبيرة خصوصًا لدى مرضى السكري، لذلك يجب الاعتدال والتوازن في تناوله.
اقرأ/ي أيضًا: