فوائد الجرجير عظيمة وكثيرة ويعد الجرير أحد النباتات الورقية الخضراء التي يتم تناولها كأحد أنواع المقبلات ومع عدة انواع من السلطات، حيث يتميز الجرير بمذاقه اللذيذ والحد نسبيًا بالإضافة للعديد من الفوائد سواءً للجهاز الهضمي أو غيره من الأجهزة الآخرى، وسنحاول في هذا المقال التركيز على فوائد الجرير بصورة عامة وكمية العناصر الغذائية التي يوفرها للجسم.
يساعد على الهضم بطريقة كبيرة وذلك بسبب إحتوائه على بعض الملينات والإنزيمات المسؤولة عن عملية الهضم
تعتبر فوائد الجرجير كثيرة ومتعددة وذلك بسبب احتوائه على كميات كبيرة من فيتامين سي وفيتامين أ، بالإضافة للعديد من المعادن مثل النحاس والحديد، كما يحتوي الجرجير على مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة، ويفضل عادةً تناول الجرجير نيئًا ودون طبخ، حيث يؤدي طبخه إلى التقليل من خواصه الغذائية.
ما هي فوائد الجرجير؟
1. فوائد الجرجير للجهاز الهضمي
يعتبر الجرجير مفيدًا جدًا للجهاز الهضمي حيث:
• يساعد على الهضم بطريقة كبيرة وذلك بسبب إحتوائه على بعض الملينات والإنزيمات المسؤولة عن عملية الهضم.
• كما يعمل الجرجير على تطهير وتعقيم الجهاز الهضمي والأمعاء وطرد السموم باستمرار.
• كما يساعد الجرجير على تخفيض الوزن بسبب احتوائه على كميات قليلة من السعرات الحرارية.
2. فوائد الجرجير للبشرة والشعر
يحتوي الجرجير على العديد من العناصر الغذائية والمعادن لذلك فهو مثالي للبشرة حيث يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة، لذلك:
• يحافظ على قوة الشعر وصحته ويقلل من تساقطه.
• يحافظ على تجديد خلايا البشرة للحصول دائمًا على بشرة جميلة وصافية.
• يعتقد أن غسل الوجه بماء الجرجير يساعد في التحلص من النمش والبثور.
اقرأ/ي أيضًا: 10 مشروبات ترفع الضغط وبسرعة
3. فوائد الجرجير للجهاز التنفسي
• يساعد الجرجير في معالجة أمراض الجهاز التنفسي.
• يعتبر طاردًا للبلغم.
• مضاد للإلتهاب ويعالج نزلات البرد والإنفلونزا.
4. الوقاية من الأمراض
• يساعد الجرجير في تقوية الجهاز المناعي للجسم.
• كما يساعد في مقاومة الأمراض المختلفة.
• أيضًا يساعد تناول الجرجير على التقليل من خطر الإصابة بالسرطانات المختلفة ووقف انتشار الخلايا السرطانية وذلك بسبب احتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة ومن فيتامين سي.
• كما يحتوي على معدن النحاس الذي يساهم بصورة مباشرة في بناء كريات الدم البيضاء.
5. فوائد الجرجير للصحة الجنسية
• يعتبر الجرجير من المنشطات العامة للجسم.
• يمنح الجسم الطاقة اللازمة للقيام بالوظائف المتعددة.
• لذلك يعتبره العديد من المنشطات الجنسية خصوصًا للرجال.
6. فوائد الجرجير في تخفيض الضغط
• يعمل الجرجير على تحسين عمل الأوعية الدموية وتوسيعها.
يساعد الجرجير على التقليل من الإصابة بالسرطانات ووقف انتشار الخلايا السرطانية بسبب احتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة
• يخفف من ارتفاع الضغط بسبب خواصه المدرة للبول والتي يتم من خلالها طرد السوائل من الجسم.
• يقلل الجرجير من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، لذلك يمكن القول أن الجرجير يحاقفظ على صحة القلب بصورة عامة.
7. فوائد الجرجير للمرأة الحامل
ينصح للمرأة الحامل بتناول كميات كبيرة من الجرجير قبل الحمل وفي الأشهر الثلاثة الأولى؛ وذلك بسبب احتوائه على حمض الفوليك الذي يعتبر أساسيًا لمنع تشوهات الحمل، كما يساعد الفوليك على إمتصاص الحديد لذلك يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم.
يمكن اعتماد الجرجير كأحد أنواع المقبلات اليومية، لأنه يمنح الجسم المواد الغذائية الأساسية ويمنح الجسم الصحة والقوة باستمرار.
اقرأ/ي أيضًا: